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尚：同“上”，供上。玄尊：盛清水的酒杯。这里用清水作为酒。
俎（zǔ）：祭器，盛载鱼肉。
大羹：不加调味的肉汁。大，读作“太”。
本：本源，本始。
飨：通“享”，指四季的庙祭。
用：酌献。酒醴：甜酒。
黍稷：指五谷粮食。饭稻粱：指供上熟米饭。
齐：读为“跻”，升。庶羞：指各种美味。
文：文饰，指礼的形式。
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