彭鱼，俗称“角鱼”，又称角棚鱼。它形似蒲鱼，嘴尖，头上有角，像发梳排列如棚，故名角棚鱼，简称彭鱼。它的肉赤色，具有相当营养，棚角像斜纹百叶窗，长二三尺，俗称彭鱼鳃，能解痧毒，药材铺有干的棚鱼鳃出售。 　　功效好处: 　　鱼鳃解痧毒。小儿在痧疹将愈时，往往有痧毒余留，俗称“痧尾巴”，即痧后拖了一根病的“尾巴”。通常所见，如口唇生热疮，或牙肉生疳，或鼻孔生热毒，或耳根肿胀，酝酿成为耳疳(即西医所谓中耳炎)，重的可能流脓，常年不愈。也有人在痧后皮肤干燥，生出疙瘩，周身痕痒，俗称痧后蛇皮肤。这种现象，都由痧毒未清而起。解除痧毒余患，是医生在治疗痧疹末期最注意的事，处方之中，每用清解痧毒的药品。家庭中的辅助疗法，是用彭鱼鳃煲汤或煮粥。香港新鲜的彭鱼鳃，不易购得，可向药材铺买干的彭鱼鳃三钱或五钱，亦有同样的功用。连饮两次，已可见效。如情形较重者，可多吃几天，也是有益无害。 　　彭鱼，香港渔民有时亦能捕获。香港药店所售彭鱼鳃，小的约十寸长，长的二三尺，北海出产，由安南(今越南北部——编注)等地运来。海南岛陵水县亦有生产。前见报载，陵水的渔人，捉到一条彭鱼，重量有几百斤，光是鳃，就有十余斤重。渔人得到这条大彭鱼后，将它的鳃晒干了以做药用，把鱼肉剖开来大家分食。每年冬末春初，正是小儿麻疹盛行的时期，许多读者来函问彭鱼鳃的用法。特地写成本篇，又经杨日超医家补充材料，特此致谢。