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血糯米是带有紫红色种皮的大米，米质有糯米性，因此称为血糯，天然血糯在温水中浸渍后，种皮的红色素逐渐溶解于水溶液中，因此逐渐出现紫红色水溶液，随时延长，红色越来越浓。 然后煮后，红色种皮从胚胎中分离出来。

血糯米粥的做法血糯的效果和作用

血糯米粥的做法

原料：血糯米，糯米。

原料：花生，桂圆。

调味：冰糖

方法：

1 :浸渍，血糯米，糯米清洗，泡沫6小时(泡沫好的水直接烤)

2 :花生，我喜欢生的口感，所以泡一个小时。 我喜欢软的，和糯米一 泡。

3 :煮粥，大火燃烧，煮到弱火浓厚。

4 :桂圆，粥刚稠，就在下面

5 :调味，冰糖炖

6 :弱火，所有的材料一 ，做成喜欢稠度的粥就行了。

血糯米的功效与作用

1 :血糯米营养价值高，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物以外，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。 血糯米有补血养气的效果，长食既能健身又能喝酒。

2 :血糯米的效果有肝脏、养颜、泽肤等效果，适合营养不良、颜色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。 年轻女性可以适当地吃血糯米， 到养颜护肤的作用。

3 :服用血糯米可以通过收敛的效果，辅助治疗月经过多症。

4 :性味甘温，入脾、肾、肺、心、经具有益气健脾、生津止汗的作用。 因此，夏季饮食讲究脾胃调理，吃糯米很好。 对中气虚脾胃弱、腹泻多的人来说，血糯米有很好的补益作用。

5 :血糯米含有钙，有补骨健齿的作用。 也有养胃的作用。 产妇吃血糯米粥有助于滋补产后身体的衰弱，有助于增加乳汁、哺乳婴儿。

另外，血糯米粘性强，容易痰，因此发热、咳嗽、痰稠黄及胃肠功能差者不应该多吃食物。

血糯米的简介

血糯是带有紫红色种皮的米，由于米质有糯米性，所以被称为血糯。

血糯米是带有紫红色种皮的米，米质有糯米性，因此称为血糯，天然血糯在温水中浸渍后，种皮的红色素逐渐溶解于水溶液中，因此逐渐出现紫红色水溶液，随时延长，红色越来越浓。 然后煮后，红色种皮从胚胎中分离出来。

假的血糯米是劣质米，是用紫红色颜料染色的。 较明显的区别是，浸泡在水里后，水质变红的速度明显快于血糯米真的，洗几次就会出现白米的真面目，而且灼烧后不会出现红色种皮。